Text copied to clipboard!
Cím
Text copied to clipboard!Kulináris Tudós
Leírás
Text copied to clipboard!
Keresünk egy elhivatott Kulináris Tudóst, aki szenvedéllyel viszonyul az élelmiszerek tudományos vizsgálatához, fejlesztéséhez és innovációjához. A pozíció célja, hogy hozzájáruljon új élelmiszertermékek, receptek és technológiák kidolgozásához, valamint a meglévő termékek minőségének javításához. A Kulináris Tudós szorosan együttműködik séfekkel, élelmiszermérnökökkel, dietetikusokkal és gyártási szakemberekkel annak érdekében, hogy a legmagasabb szintű ízélményt és biztonságot biztosítsa a fogyasztók számára.
Feladatai közé tartozik az élelmiszer-összetevők kutatása, új receptek kidolgozása, érzékszervi tesztek végzése, valamint a táplálkozási értékek elemzése. Emellett részt vesz az élelmiszerbiztonsági szabványok betartásában, a gyártási folyamatok optimalizálásában, valamint a piaci trendek és fogyasztói igények elemzésében. A Kulináris Tudósnak képesnek kell lennie laboratóriumi környezetben dolgozni, adatokat elemezni, és eredményeit világosan kommunikálni mind a szakmai, mind a laikus közönség felé.
A sikeres pályázó kiváló problémamegoldó képességgel, kreativitással és analitikus gondolkodással rendelkezik. Fontos, hogy naprakész legyen az élelmiszertudomány legújabb fejleményeivel, valamint képes legyen csapatban és önállóan is hatékonyan dolgozni. Előnyt jelent a tapasztalat az élelmiszeriparban, laboratóriumi kutatásban vagy gasztronómiai fejlesztésben.
Ez a pozíció ideális azok számára, akik szeretnék ötvözni a tudományos megközelítést a kulináris kreativitással, és hozzájárulni az egészségesebb, ízletesebb és fenntarthatóbb élelmiszerek fejlesztéséhez.
Felelősségek
Text copied to clipboard!- Új élelmiszertermékek és receptek fejlesztése
- Élelmiszer-összetevők kutatása és elemzése
- Érzékszervi tesztek szervezése és lebonyolítása
- Táplálkozási értékek vizsgálata és optimalizálása
- Élelmiszerbiztonsági szabványok betartása
- Gyártási folyamatok fejlesztése és optimalizálása
- Piaci trendek és fogyasztói igények elemzése
- Laboratóriumi vizsgálatok végzése
- Eredmények dokumentálása és prezentálása
- Csapatmunkában való aktív részvétel
Elvárások
Text copied to clipboard!- Élelmiszertudományi vagy kapcsolódó felsőfokú végzettség
- Laboratóriumi tapasztalat
- Kreativitás és problémamegoldó képesség
- Analitikus gondolkodás
- Jó kommunikációs készség
- Csapatmunkára való hajlandóság
- Naprakészség az élelmiszeripari trendekben
- Precizitás és megbízhatóság
- Angol nyelvtudás előny
- Felhasználói szintű számítógépes ismeretek
Lehetséges interjú kérdések
Text copied to clipboard!- Milyen tapasztalatai vannak élelmiszerkutatásban?
- Dolgozott már laboratóriumi környezetben?
- Hogyan közelíti meg egy új recept fejlesztését?
- Milyen módszerekkel végzi az érzékszervi teszteket?
- Hogyan követi az élelmiszeripari trendeket?
- Volt már része csapatmunkában fejlesztési projekten?
- Milyen szoftvereket használ adatfeldolgozáshoz?
- Hogyan biztosítja az élelmiszerbiztonsági szabványok betartását?
- Milyen eredményeire a legbüszkébb ezen a területen?
- Milyen nyelvtudással rendelkezik?
